每月一茶——香花调意趣,清茗长精神
每月一茶——香花调意趣,清茗长精神春三月,“天地俱生,万物以荣”,人体也处于舒长发放之际,经过隆冬,人们久居室内,必然“内热积贮”,因此,应注意驱寒御邪,扶阳固气。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。花茶,又名香片,是中国特有的一类再加工茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,利用茶善于吸收异味的特点,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。伟大的药物学家李时珍《本草纲目》(1578年)一书中就有“茉莉可薰茶”的记载,证实了茉莉花茶明朝就有生产。见茶不见花,见花不见茶你知道吗?你喝的花茶并非是真正的花茶,我们经常喝的菊花茶、金银花茶这些都只能叫做花草茶。文章开头我们讲到花茶是通过窨制工艺...
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