每月本草——四时神药：茯苓

开春之际，人体的阳气开始生发，就像是小火苗一样，大地回春，万物复苏，天地一片欣欣向荣的景象。春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，在春天要少吃酸味食品，多吃点甘味食品，以补充人体所需的脾胃之气。酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。