银杏文化书院组织开展综合能力提升暨餐饮服务品质提升培训

为全面提高公司餐饮服务水平，适应新的餐饮服务趋势，提供更具特色的优质餐饮服务，7月29日，银杏文化书院组织开展综合能力提升暨餐饮服务品质提升培训。银杏物业公司各项目餐饮版块负责人及厨师长共计56人通过线上线下同步方式参与培训。

本次培训特邀能工巧匠讲师团讲师、公司餐饮业务负责人陈国凡担任讲师，培训以《党政机关厉行节约反对浪费条例》《国民营养计划(2022-2030)》为基本遵循，将相关政策文件作为机关食堂带头减盐减油减糖、推进健康饮食习惯的工作依据。培训中，讲师结合公司各餐饮项目工作实际，围绕轻食餐的主要特点及介绍、食材选择、烹饪方法、营养搭配等进行了细致讲解，培训内容既贴合政策导向，又深度融入工作实践，具备极强的指导性与可操作性。

通过本次培训，有效加强了公司餐饮项目对轻食餐技术的了解程度，正确认识轻食餐结构与做法，提升了食堂营养健康供餐服务水平，为公司餐饮服务质量的整体提升提供了有力支撑。