银杏文化书院组织开展银杏物业公司2月安全生产专题培训

为增强公司员工食品安全意识，提高公司项目餐饮管理水平，促进员工进一步掌握正确的食品安全操作和管理方法，确保食品安全生产过程中的风险控制和管理措施得到有效执行，2月21日，银杏文化书院组织开展银杏物业公司2月安全生产专题培训。公司各项目负责人及厨师长共计131人通过线上线下同步的方式参与培训。

本次培训以“餐饮食品安全管理”为主题，特邀天府新城会议中心餐饮部经理欧阳宏讲师授课。讲师围绕食品采购与储存管理、食品加工过程卫生控制、食品烹饪与加工操作规范、餐具清洗与消毒、事故应急处理等要点进行讲解。培训中，讲师将理论知识与实际工作场景相结合，帮助学员深入理解各环节食品安全关键控制点，熟练掌握实际操作技能。同时，讲师还着重强调了食品安全风险的多样性和隐蔽性，并结合实际案例，深入分析了食品安全工作中存在的问题及风险隐患，针对性地提出了防范措施和解决方案，引导学员强化食品安全责任意识，提升餐饮服务的安全性和质量水平。培训结束后，银杏文化书院组织了随堂测试，进一步巩固理论基础、强化培训效果。

安全生产专题培训是成都市银杏物业管理有限责任公司以银杏文化书院为载体，按照“每月一主题、每月一考核”的形式组织开展的系列培训，培训范围覆盖公司党委、经营班子、各职能机构及全体项目。旨在通过系列培训的开展，在企业上下营造“人人重视安全、人人参与培训、人人考核达标”的良好氛围，以实际行动筑牢企业发展的安全底线。